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Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong
Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong 002269859-W
营业
时间
星期一 - 星期日 9:30 AM - 8:00 PM
营业 休息
Featured Merchant SSM
60193285392
+60193285392
社交媒体链接
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商业性质:

服务业

相关分类:

中餐馆

标签:

bah kut teh

Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong - We offer the best bah kut teh soup in Malaysia. Our restaurant is strategically situated at Puchong, Selangor.

Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong
Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong (002269859-W)
联络资料
总办事处

Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong (002269859-W)
53, Ground Floor, Jalan BPU 2, Bandar Puchong Utama, 47100 Puchong, Selangor, Malaysia.

电话:

邮件:
网址: https://www.yapchuan.com
网址: https://yapchuan.newpages.com.my/
网址: http://yapchuan.n.my/

Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong

Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong
十四岁大厨来自肉骨茶世家,叶家创新干肉骨茶,从小渔村进驻巴生

叶全蒲种(干)肉骨茶煮出马来西亚最好吃的肉骨茶汤。我们的餐馆位于雪兰莪州的蒲种。我们的肉骨茶分为两种:汤和干的。

当初14 岁少年仅学了七八个月,煮出来的肉骨茶却比父亲煮的更美味,除了这是他与生俱来的天赋,上两代家族成员涉足肉骨茶行业,或多或少也对他产生影响。原来,公公当年以肉骨茶为业后,家父便钻研出一套新的食谱,即干肉骨茶。

美食特色介绍
  • 肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行於东南亚的马来西亚其中一种早餐,是以肉与骨配合中药煲成的汤,并没有茶叶或茶的成份,但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,所以一般都习称肉骨茶。
  • 肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。
  • 肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶(马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行)通常会随汤奉上,相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚,肉骨茶是一道典型的早点菜式
  • 叶全至今己经营近15年,招牌主打先为干肉骨茶,其实干肉骨茶并没有什么秘诀主要的从爷爷和奶奶时代开始,他们都很用心的为了他们孩子和孙子所特别准备的一道简单的(家菜)!!!好让外头苦干回家的亲人们可有餐温饱!!
  • 干肉骨茶主要是把已熬好的猪肉,加入特制的酱料,羊角豆和鱿鱼丝带着有药材味在用大火一爆炒,那种爆香和香脆的鱿鱼丝配加上羊角豆的搭配,可说是色香俱全,回味无穷!!
  • 上时代演变,要跟上年轻人时代的口感而创新改变,家父因此特别腌制了另一种,自创不一样的(泰式干炒)绝对独特至此一家,顾客们吃了个个位位都Kap kap 叫!!赞不绝口,呱呱叫好!!
  • 至于我们另一道特别菜色就是我们的叶全的蒸鱼,顾客们到此必试的一道菜!!!一种鱼可选着5道不一样的口味的蒸法,有招牌蒸,姜蓉蒸,酱蒸,泰式蒸和菜卜蒸等等。。。
  • 因此叶全蒲种(干)肉骨茶希望可以把家传的味道,把最好的传统美食永续传承下去。

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Restoran Bah Kut Teh Yap Chuan Puchong (002269859-W)
53, Ground Floor, Jalan BPU 2, Bandar Puchong Utama, 47100 Puchong, Selangor, Malaysia.

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