Southern Region R&R Automatic Grease Trap 分享会回顾

2026年4月17日，我们在 PLUS Southern Region Office 举办了一场分享会，现场参与者包括 PLUS 管理层，以及来自南部区域 R&R 的 foodcourt 业者与商家。

本次分享围绕一个与日常厨房运作密切相关的主题展开——油脂管理与排水系统的优化，尤其是 grease trap 在商业厨房中的实际应用。

聚焦实际操作中的常见问题

在交流过程中，我们与现场业者探讨了多个常见情况，例如排水不稳定、grease trap 清理不规律，以及在忙碌营业环境下难以维持持续管理等问题。

尽管大多数厨房已经安装了 grease trap，但在实际运作中，仍然会因为时间不足或操作方式不一致，导致系统表现不稳定。这也是许多业者在日常经营中会遇到的挑战。

现场介绍 GTA03AUTO Automatic Grease Trap

在本次分享会中，我们也正式介绍了全新型号——GTA03AUTO Automatic Grease Trap。

这款产品专为商业厨房的 undersink 环境设计，在传统 grease trap 的基础上，加入了自动化处理机制，让油脂管理可以更持续地进行，而不完全依赖人工清理。

系统内置加热功能，可让油脂维持流动状态，避免在设备内部凝固。同时，通过定时设定，系统可自动进行油脂收集，有助于降低油污长时间堆积所带来的影响，从而提升整体排水系统的稳定性。

产品规格参考（GTA03AUTO）

作为参考，GTA03AUTO 具备以下配置参数：

• 流量（Flow Rate）：20 GPM
• 适用餐量：约 150 – 250 份 / 日
• 管道尺寸：40 mm
• 尺寸：
  24” (L) × 15” (W) × 14” (H) 英寸
  （610 × 381 × 356 mm）
• 最大油脂与废水容量：60 公升
• 油脂储存容量：16 公升
• 材质：304 不锈钢
• 适用场景：Kopitiam / Cafeteria / Restaurant / Under Sink

以上规格适用于多数中小型商业厨房，特别是在空间有限但使用频率较高的环境中，能够提供稳定的油脂处理表现。

更贴近 R&R 实际使用环境

R&R foodcourt 属于高频使用的商业环境，厨房运作时间长、使用强度高，对设备的稳定性要求也更高。

GTA03AUTO 以更持续、自动化的处理方式，帮助应对这类环境下常见的油脂累积与排水问题，为日常运作提供更可靠的支持。

总结

通过本次在 Yong Peng 的分享会，我们希望让更多业者了解，在现今的厨房运作环境下，grease trap 不仅仅是安装与否的问题，更涉及整体使用方式与系统运作的稳定性。

随着行业的发展，引入更自动化、更持续运作的解决方案，已逐渐成为提升厨房管理效率的重要方向。