茗门楼九宫格点心

                                    

茗门九宫格：怡保点心的新境界，传统之上再创新

 

怡保的点心文化，承载着一盅两件的悠闲时光，近年来更是百花齐放，各具特色。而在这座美食之城，茗门九宫格以其精致创新的点心理念，让传统粤式点心焕发新生，成为老饕食客追捧的新选择。

 

厨艺精湛，匠心独运

 

Steven，壮年之龄，对烹饪有着深厚造诣，曾在新加坡五星级大酒店从基层做到行政总厨，精通中、西、日料理。多年经验沉淀后，他回归初心，以最爱的点心为载体，在保留传统港式点心精髓的同时，融入国际烹饪技艺，打造别具一格的创新点心。

 

从材料的选用、器皿的搭配，到餐厅装潢的细节，都展现出国际大都会的高端格调。而最让人惊喜的是，这样的品质却能以接地气的价格呈现，让食客在物超所值的体验中感受点心艺术的极致魅力。

 

现点现蒸制

 

火候是烹饪中必需掌握的艺术，点心必须蒸得熟透腾腾才能把食材的味道释放出来。

所以这里的点心都是现点现蒸制出来，保证热热腾腾香喷喷上桌。食物以最佳状态呈现大家。

 

传统之上，创新点心的味蕾盛宴

 

在这里，虾饺、烧卖、叉烧包、糯米鸡等经典点心自不必说，每一款皆是精心制作，而独特的茗门九宫格，更是将点心艺术推向新高度：

 

香煎鹅肝卖法式鹅肝与广式烧卖的惊艳结合，入口即化，层次丰富。

瑶柱皮蛋虾卖瑶柱的鲜、皮蛋的香，与弹牙虾肉交织出独特风味。

黑松露烧卖黑松露的高雅香气，使这道烧卖成为顶级奢华之选。

蟹皇小笼包浓郁蟹黄汤汁，一口爆浆，满足感十足。

奶皇芝麻球、鲜虾带子卷、紫衫龙王卷、特色鲍鱼卖……每一道皆用心雕琢，创新演绎。

 

九宫格精心编排，每一口都是惊喜，不仅延续了点心小尝多样、慢品细味的文化，更赋予了传统点心新的灵魂，让人回味无穷。

 

甜品佳肴，余韵悠长

 

餐后不妨来一道特色甜点：千层葡挞、椰丝紫薯黄金球、椰香豆花，口感细腻，甜而不腻，为这场味蕾盛宴画上完美句点。

 

特别推荐独创''茗门麻辣包''，川味的麻辣酱融入馅料，搭配猪肉与香菜点缀，辛香扑鼻，麻辣与鲜香交融，一口入魂。自制鱼米则以蒜香油提鲜，连垫底的生菜都吸收了鱼鲜蒜香油的美味，鱼丸Q弹鲜嫩，让人欲罢不能。

 

四川担担面手工自制面条，搭配带子与肉碎，口感扎实。

黄酒鸡煎包100%纯正黄酒鸡，酒香四溢，肉质细嫩，搭配松软包子皮，午餐、晚餐皆宜。

 

一盅两件，叹茶文化新体验

 

点心的美妙，在于它与茶的搭配相得益彰。这里的普洱茶醇厚顺滑，与点心相互映衬，一口茶，两口点心，聊聊美食，谈天说地，不知不觉，时光已悄然流逝。

 

在怡保，传统点心已然深入人心，而茗门九宫格的出现，为这座美食之城增添了一抹精致创新的光彩。这里不仅是老饕食客探索新味的乐园，更是一场味觉与视觉的双重享受。

宽敞明亮，典雅中国风的置，足够多的位子，在这''叹茶''，''一盅两件''就是那么惬意悠哉，从容不迫。不管早、午、晚或下午茶都是叹茶聚餐好地方。开张一年余了才发觉，果然低调隐藏！来到怡保，别''走宝''哟

 

热爱美食的你，快前来品尝、让味蕾在传统与创新之间，感受意想不到的美好体验！

 

茗门楼点心（Ming Moon Dim Sum Restaurant）

地址：No. 47, Jalan Medan Ipoh 4, Bandar Baru Medan Ipoh, 31400 Ipoh, Perak.

营业时间：上午8点 - 下午4点 / 晚上6点 - 10点（每逢星期二休息）

预订电话：05-541 9076 / 016-471 2122 / 012-482 1115

FB/IG：mingmoon88 mingmoon.dimsum

 

探索更多点击

www.ipohtreats.com

#一盅两件

#怡保点心

#茗门九宫格

#黑松露烧卖

#四川担担面

#茗门麻辣包

#鱼米

#百闻不如一见百见不如亲身体验

#怡保客制化旅游

#怡保特旅食

#ipohprivatetours 

#ipohtreats