蜂皇乳含有多种荷尔蒙，可以调节脑性中枢, 可促进性荷尔蒙的分泌, 促使卵巢机能恢复，以延缓生理机能老化，并促进新陈代谢的旺盛，活化细胞，可拾回逝去的青春。 蜂皇乳由工蜂下咽喉腺及大颚腺分泌成为乳白或淡黄色的物质，并含甜、辣、 涩、 酸味及有特殊甜气味。蜂皇乳是一种液体化的物质，除了含有主要的营养素如：蛋白质、 醣类、 脂肪以外， 还含有很丰富的维生素， 尤其是维生素B2、 矿物质及氨基酸超过 “四十二种” 以上, 水份则大约60% ～70%， 把它烘干后所剩余的物质多半是蛋白质 ， 也是一种高品质的蛋白质。 蜂皇乳所含的维生素B群数量也比蜂蜜多四十倍，而且还是以活性形态贮存在蜂皇乳中。所以蜂皇乳被誉为 ''预防忧虑症'' 的最佳食品。