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材料： 汤圆1盒 调味料 生姜 / 姜粉1茶匙，清水500毫升，梅子浆4大汤匙 黄糖150克 做法： 1) 锅里的水煮滚烫，放入汤圆，煮至汤圆浮上捞起备用。 2) 清水500毫升加入梅子浆，姜粉及黄糖煮滚。 3) 放入汤圆即可享用。 *姜粉加入20毫升的室温清水搅拌后加入热汤中。 Kategori Mengikut BNC梅子餐2021

金黄梅子排骨 材料 ： A) 素排骨15片，嫩姜1寸 （切5-6片） B) 日本黄瓜1条（切片）、小番茄5粒（切半）、 橙1粒（切片）、白芝麻少许（点缀） 調味料 ： A) 有机烹饪椰子油500毫升（炸素排骨用），梅子浆3大汤匙 紫苏梅汁2大汤匙、黄糖1小茶匙、極釀傳統醬油1大匙 花菇高鲜粉1.5茶匙、清水50毫升 B) 莲藕粉1茶匙、清水50毫升 C) 梅子醋3大汤匙 作法 ： 1) 素排骨炸至黄金备用。 2) 锅中入油炒香嫩姜片，加入梅子浆，梅汁，紫苏梅粒， 黄糖，酱油， 花菇高鲜及清水，再倒入莲藕粉勾芡煮 至浓稠，搅拌均匀。 3) 最后将素排骨放回锅中搅拌均匀，淋上梅子醋，摆盘 即可享用。 Kategori Mengikut BNC梅子餐2021